Si has decidido seguir una dieta vegetariana, puede que te preguntes si esta elección afecta a tu salud oral. La respuesta es más compleja de lo que parece, ya que no todas las dietas vegetarianas son iguales.
Y es que no es lo mismo tomar una ensalada de lentejas y verduras que un plato de patatas fritas y nuggets vegetales, por mucho que ambas opciones sean vegetarianas. La clave está en la correcta elección y planificación de los alimentos.
Aspectos positivos de la dieta vegetariana para tu salud oral
– Alta ingesta de vitaminas: la dieta vegetariana suele ser muy rica en verduras y frutas, que son una fuente esencial de vitaminas y minerales necesarios para mantener una boca sana.
– Ausencia de colesterol de origen animal: al no consumir productos animales, eliminas un factor de riesgo para enfermedades cardíacas e hipertensión, lo que de forma indirecta, también beneficia tu salud dental, mejorando la circulación sanguínea en encías y mucosas.
Aspectos negativos a tener en cuenta de la dieta vegetariana para la salud oral
– Carencia de nutrientes: una dieta vegetariana mal planificada puede conllevar a una carencia de vitaminas como la B12 y la D, además de otros nutrientes como el calcio y las proteínas.
Nutrientes clave que no debes dejar de incluir en tu dieta
– Calcio: fundamental para unos dientes fuertes. Se puede obtener de verduras de hoja verde y frutos secos, así como bebidas vegetales enriquecidas.
– Proteínas: importantes para la salud de la mandíbula y las glándulas salivales. Las legumbres, los frutos secos, el tofu y el tempeh son buenas fuentes vegetales de proteínas.
– Vitamina B12: esencial para evitar enfermedades de las encías. Se encuentra en levaduras nutricionales y suplementos.
– Vitamina D: facilita la absorción del calcio y se puede obtener mediante la exposición al sol durante 10-15 minutos cada día.
Recomendaciones
Para asegurar que tu dieta vegetariana beneficie a tu salud oral, ten en cuenta estas pautas:
– Prioriza las verduras y frutas frescas en tu dieta.
– Cocina desde cero, evitando productos procesados.
– No te excedas con los carbohidratos de alto índice glucémico.
– Limita el consumo de azúcar.
– Bebe abundante agua.
En definitiva, una dieta equilibrada es clave tanto para tu salud oral como general. Si tienes más dudas al respecto o deseas una consulta especializada, no dudes en pedir cita en la Clínica Dental Santo Domingo.